Uluslararası bağımsız denetim ve kontrol şirketi Bureau Veritas, hellim peynirinin üretim ve kalite standartlarıyla ilgili resmi kontrolleri yapacak. Ayrıca, AB Komisyonu Kıbrıs'ta ticareti kolaylaştırmak için Yeşil Hat Tüzüğü'nde değişiklik teklifinde bulunacak.

AB Komisyonu Başkanı Jean-Claude Juncker, hellim peynirinin iki dilde tescilinin iki toplumun Kıbrıs'ta beraber çalışabileceklerini gösterdiğini ifade etti. Hellim peyniri ile ilgili ortaya konan ortak anlayışın iki toplumun beraberce çalışma isteğine sembol oluşturduğuna işaret eden Juncker, bu durumun "iki tarafın Komisyon'un yardımıyla somut adımlarla güven inşa etmesine yönelik isteğini de teyit ettiğini" bildirdi.

Juncker, hellim peynirinin Kıbrıs'ta yüzlerce yıldır bir arada yaşayan toplulukların ortak bir mirasını sembolize ettiğini ve bu sonuca ulaştıkları için her iki toplumun liderlerini takdir ettiğini belirtti.

Rum yönetimi, bu peynir türünü tek taraflı olarak "halloumi/hellim" adlarıyla geçen yıllarda AB nezdinde tescil ettirmeye çalışmış fakat bazı üye ülkelerin, Kıbrıs Türk toplumunun devre dışı bırakılmaması gereğinden hareketle buna karşı çıkması nedeniyle amacına ulaşamamıştı.

AA