Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON)  düzenlediği iftar programında sektöre ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, kırmızı et üretiminin 2015 yılı birinci çeyreğinde 210 bin 475 ton gerçekleşmeyle bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 13,79 artış gösterdiğini bildirdi.

Kişi başı 13 kilogram civarında olan kırmızı et tüketiminin Avrupa Birliği kişi başı tüketiminin yaklaşık yarısı olmasına rağmen, kırmızı et fiyatlarının ise yaklaşık 3 katı olduğunu vurgulayan Bılıkçı, “Artan hayvan sayısına ve gelişen kırmızı et üretimine rağmen kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş durdurulamamaktadır. Yaşanan bu artışı yem ve yem hammaddelerinde görülen artışa bağlamak doğru değildir. Sorunun ana kaynağı ülkemizde canlı besi başlangıcı hayvan sayısının az olması ve fiyatlarının yüksekliğidir” dedi.

AA