“Sarı un üreterek, vitamin ve mineral açısından diğer buğday türlerine göre daha zengin olan durum buğdayının ekmekçilikte kullanılmasına öncülük ettik” diyen Özmen Un Yönetim Kurulu Başkan Vekili Oğuz Özmen, bu sayede daha sağlıklı ve lezzetli ekmeklerin tüketilebileceğini bildirdi. Sağlıklı ekmek için sağlıklı un üretiminin çok önemli olduğunu belirten Özmen, şunları söyledi: “Sarı un üreterek, vitamin ve mineral açısından diğer buğday türlerine göre daha zengin olan durum buğdayının ekmekçilikte kullanılmasına öncülük ettik. Halkımız bu buğday türünü çok sevdi. Sarı un ve kişiselleştirilmiş durum buğdayı unlarıyla, farklı buğday türleriyle yapılan somun ekmeği, köy ekmekleri, çiçek ekmek gibi tüm ekmek çeşitleri yapılabilir. Sarı un ile yapılan ekmekler hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacaktır.” 

İstanbul - Mehmet Kurtulmuş