Herkesin rahatlıkla hazırlayabileceği, tok tutan, sindirim sistemi rahatsızlığı olanların kolaylıkla tolere ettiği, katkı maddeleri bulunmayan bu sağlıklı karışımın tarifi şöyledir:

1- 500 gram ev yapımı, probiyotikli yoğurt.

2- 100 gram sade yulaf ezmesi.

3- 50 gram tahin.

4- 20 gram toz zerdeçal (eklenirse daha faydalı olur).

Uygun bir cam kap içinde iyice karıştırılıp, buzdolabına konur. Sofraya konacağı zaman yeteri kadar çıkarılır.

Sofralarımızda bir vesile ile margarin ve diğer bitkisel sıvı yağlar yerine, sızma zeytinyağı tüketmeye özen göstermeliyiz. Faydaları saymakla bitmeyen, sindirimi ve bağırsak hareketlerini rahatlatan, medh-i İlâhî’ye mazhar bu nimeti detaylarıyla başka bir yazıda konu edineceğiz.

Ekmeklerimize gelince Ramazan pidesi parlatmalarına takılmadan, kepekli ve esmer undan yapılmış olanları araştırıp soframıza getirmeliyiz.

Ramazanda ve sair zamanlarda kolalı ve gazlı içecekleri hayatımızdan çıkarmamız gerekir. Sağlıklı bir sofrada bunlara yer olmamalıdır. En önemli olan bir konu da az yemektir. “Mide hastalıklar evidir. Tedavinin özü ise perhizdir” Emr-i Nebevisini rehber edinmektir. Yani yaşamak için yemeli, yemek için yaşamamalıyız.

Oruç konusunu ibretli bir nakil ile sonlandıralım: Muhammed ibn-i Yemani Hazretleri “Beş taifeye beş şeyden sual eyledim, cümlesi bir mealde cevap verdiler. Tabiplere ilâcın gayet şifa ve tesir cihetinden âlâsı, hükemaya hikmetin tahsiline medar ve sebebi, ulemaya ilmin tahsil ve hıfzının sebebi, abidlere ibadat ve taatin tahsilinin sebebi ve padişahlara her eşyanın makbulü sizlerde bulunur, her eşyanın en değerlisi, alâsı ve rağbet edileni nedir? diye sual eyledim. Bu taifelerden her birerleri (EL CU’U ve KILLET-ÜL EKL) diye cevap verdiler. Yani açlık ve az yemek, demektir. Savm’da (oruç) ise, ikisi de vardır.”1

Ramazan orucumuzu hayır hasenat, ihtiyacı olanlara, muhacir hükmünde olan Müslüman göçmenlere ve ilim tahsil edenlere ikramlar ederek destekleyip, kabulüne vesile etmeliyiz.

İyi Bayramlar. SAĞLICAKLA KALIN…

Dipnot:

1- Mecmua-ı Adab, Muzaffer Ozak, s: 51, Ergin Kitap evi 1958.