Kamu Aşçıları Derneği Başkanı Armağan Ulaş, Milli Müdafaa Caddesi'ndeki basın açıklamasında, aşçılık mesleğinin, bıçak kullanma, hamur açma, sos, süsleme ve dekor yapımı yönleriyle bir sanat olduğunu söyledi.

Gerek kamuda, gerekse özel sektörde çeşitli alanlarda hizmet verdiklerini ifade eden Ulaş, şu görüşleri dile getirdi:

"Kimimiz alaylı, kimimiz mektepliyiz. Kimimiz 'karavana' diye tabir edilen mutfakta, kimimiz protokol mutfaklarında görev yapmaktayız. Hepimiz aynı görevi ifa ediyoruz ancak kamuda hiçbir vasfa sahip değiliz. Kamuda görev yapan tüm meslektaşlarımızın unvanlarının aldıkları eğitime göre belirlenmesini, yasalar çerçevesinde, teknik hizmetler sınıfına dahil edilmesini istiyoruz."

Çorba ikramı da yapılan basın açıklamasının gerçekleştirildiği stanttaki karpuz süslemeleri dikkat çekti.

AA