Mayıs'ta beyaz et fiyatları geriledi

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) Genel Sekreteri Yüce Canoler, mayıs ayında havaların serin gidişi nedeniyle piknik sezonunun başlamadığını ve beklenen talep artışının olmaması nedeniyle beyaz et fiyatlarında düşüş yaşanmış olabileceğini söyledi.

Canoler, yaptığı açıklamada, Mayıs ayında bütün tavuğun kesimhane kilo çıkış fiyatının 3,7 liradan 3,1 liraya kadar gerilediğini belirtti. Reyonlardaki bütün tavuk fiyatlarının marka ve rekabet durumuna göre farklılık gösterdiğini, fiyatların 4,25 lira ile 5,25 lira arasında değiştiğine dikkati çeken Canoler, şöyle konuştu: ‘’Fiyatlarda düşüş yaşandığı doğru. Bütün tavuğun kesimhane çıkış kilo fiyatı 3,7 liradan 3,1 liranın altına kadar düştü. 3 liraya kadar düşen fiyatlar da var. Havaların soğuk gitmesi nedeniyle bir türlü piknik sezonu başlamadı. Havaların serin gidişi piknikleri geciktirdi, bu da talebi etkiliyor tabi. Beklenen talep artışı olmadı. Bunu bağlı olarak fiyatlarda düşüş olabilir. Üretim fazlalığını talep çekemedi. Kırmızı et fiyatları ne kadar çok artarsa artsın bizim fiyatlarımızla hiçbir zaman yarışa girmedi. Bizim fiyatlarımız kendi ürünümüzün talebiyle ilgili oluşuyor. Talep artışı yaşandı tabi ki de. Hiçbir zaman fiyat artışı bu talebe güvenerek normalin üzerine çıkmadı.’’

30.05.2010