|
Düzce İl Sağlık Müdürü Dr. Engin Mutlu, mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyararak, bilmedikleri mantarları yememelerini istedi.
İl Sağlık Müdürü Engin Mutlu, vatandaşların dağlardan ve ormanlık alanlardan topladıkları ve zehirli olup olmadığını bilmedikleri her türlü mantarı yediklerini söyledi. Türü belli olmayan mantarların yenmemesi gerektiğini ifade eden Mutlu, “Düzce bol yağış alması sebebiyle mantar yetişmesine uygun bir ortam oluşturmaktadır. Mantar çok eski yıllardan beri halk arasında bilinen ve kullanılan bir bitkidir. Tabiatta kendiliğinden yetişen mantar, gıda maddesi olarak kullanılmaktadır. Gıda maddesi olmasının yanı sıra ilâç ve zehir olarak da kullanılmaktadır. Tabiatta 100 bini aşkın çeşide sahip olan mantarlar zehirli ve zehirsiz olarak ikiye ayrılmaktadır. Zehirli mantarların içinde bulunan muskarin, atropin, amanitin gibi maddeler, cinsine ve miktarına göre vücudun direncine bağlı olarak 3-5 saat sonra belirtileri ortaya çıkan zehirlenme olaylarına sebep olur.”
|
