Türkiye’de ilk defa kuru baklava ve tatlı çeşitleri üreten Kütahyalı tatlı ustası, alanında yeni bir pazar oluşturma yolunda ilerliyor.
Piyasada köfte, çorba gibi çok sayıda yiyecek ürünün kuru olarak pazarlandığına işaret eden tatlı ustası Eyüp Lahaçlar, Kemalpaşa ve tel kadayıf gibi tatlıların da bulunduğu piyasadaki tatlı çeşitlerini çoğaltmak amacıyla bu işe soyunduğunu söylüyor. Lahaçlar, şu anda baklava başta olmak üzere; burma, dürüm, bülbül yuvası, ev baklavası, hanım göbeği, şöbiyet, cevizli tel kadayıf, fıstık sarma ve damat baklavası tatlılarını kuru olarak pazarlamaya başlamış durumda.
|