Haberler

Helâl gıdanın standardı belli oldu

İSLÂM Kalkınma Teşkilâtı (İKT) bünyesinde çalışmaları yürütülen “Helâl Gıda Standardı”nın ana hatları belli oldu.

Türkiye’de Devlet Planlama Teşkilâtı’nın (DPT) sekretaryasını sürdürdüğü çalışma kapsamında, standardı, İKT bünyesinde 52 ülkeden uzmanların katıldığı Standart Hazırlama Komitesi hazırlıyor. “Ortak doküman” olarak niteliğindeki standart ile İslâmî kurallar konusunda ülkelerin farklı yorum ve uygulama yapmasının önlenmesi hedefleniyor. Ekim ayında İKT Uzmanlar Grubu’na sunulacak helâl gıda standardı taslağında en önemli bölümü, et ve et ürünleri üretimi amacıyla kesilecek hayvanların kesim şartlarına ilişkin düzenlemeler oluşturuyor. Kur’ân ve Peygamberim Hz. Muhammed’in (a.s.m) sözleri ve İslâm’ın sünnetleri yanında FAO bünyesinde hazırlanan Codeks Alimentarius ve diğer uluslar arası hijyen kuralları da dikkate alınarak hazırlanan standart, İslâmî kurallara uygun olarak gıdaların, üretimi, depolanması, taşınması, pazarlanmasına ilişkin şartları düzenliyor.

17.07.2009