Lokantalarda iftar mönüleri 2008 fiyatlarıyla sunulacak

TÜM Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde tüketicilere ve sektöre uyarılarda bulundu. Ürün çeşitliliğinden servis kalitesine, fiyat politikasından müşteri memnuniyetine kadar bir çok konuda uyarılarda bulunan Bingöl, iftar dâvetlerini restoran ve lokantalarda gerçekleştirerek krize çare olunacağını hatırlattı.

Ramazan ayının yaklaşmasıyla gıda sektöründe başlayan hareketlilik, tüketicilerin ve sektörün dikkat etmesi gereken hususları da gündeme getirdi. TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl, Ramazan ayının en iyi şekilde değerlendirilmesi gereğine işaret ederek, “Öncelikle Ramazan ayında gıda maddelerine olan talebi fırsat bilerek zam yapanlar olduğunu gözlemliyoruz. Bu davranışlar yanlıştır. Yardımlaşmanın ve dayanışmanın doruğa ulaştığı bir atmosferde zam yapılmasını fırsatçılık olarak nitelendiriyoruz. Haziran ayının başından bugüne dana etinde yüzde 12, kuzu etinde ise yüzde 19’luk bir artış olmuştur. Restoran ve lokantaların en büyük girdisini oluşturan et, et ürünleri vb. gıda maddelerine Ramazan ayı öncesi yapılan zamlar, vatandaşı olduğu kadar sektörü de zor durumda bırakmaktadır. Oysa bizler toplumsal hassasiyetimizi ve genel ekonomiyi göz önünde bulundurarak bu Ramazan’da 2008 yılının fiyatlarıyla hizmet vermeye gayret gösteriyoruz.” dedi. Türkiye’nin bir kriz ekonomisi yaşadığını hatırlatan TÜRES Başkanı Bingöl, restoran ve lokantaların bir çoğunun geçen yılki fiyatlarla hizmet vereceğini söyledi. İstanbul / Ekonomi Servisi

19.08.2009