Haberler

4 asırlık güveç geleneği yok oluyor

Manİsa’nIn Salihli ilçesine bağlı Gökeyüp beldesinde yaklaşık 4 asırdır sürdürülen geleneksel güveç (içinde yemek pişirilen toprak kap) üretiminin ilgisizlik sebebiyle sona ermek üzere olduğu bildirildi. Gökeyüp Belediye Başkanı Ahmet Devrim, yaptığı açıklamada, beldede 400 yıl önce başladığı tahmin edilen güveç üretiminin son 5 yılda azaldığını, ilerideki yıllardaysa tamamen sona erebileceğini belirtti. Gökeyüp beldesinde 10-15 yıl öncesine kadar her evde güveç üretildiğini ifade eden Devrim, şöyle konuştu: ‘’Güveç üretimi beldemizde 400 yıl önce başlamış. 4 asırdır devam ediyor. Özellikle beldedeki hanımlar boş zamanlarını mutlaka güveç yaparak değerlendirir, aile bütçesine katkı sağlardı. Ancak son yıllarda güveç üretimi iyice azaldı. Eskiden beldedeki 700 hanenin tamamı güveç yapardı. Şimdi bu sayı 30-40 haneye düştü. Gençlerde hiç öğrenme isteği yok. Fiyatları da çok düştü. Yani beldemizin 400 yıllık geleneği artık bitiyor.’’ Manisa / aa

30.07.2009