Güncel

Bayramı dinimize yakışır kutlayalım

KURBAN Bayramı sırasında; dikkat edilmesi gereken hususlar, gıda hijyeni ve güvenliği ile ilgili yaşanması muhtemel olumsuzluklar, alınması gereken tedbirler İstanbul Veteriner Hekimler Odası tarafından basın toplantısında İstanbul Veteriner Hekimler Odası Başkanı Prof. Dr. Tahsin Yeşildere ile İstanbul Veteriner Hekimler Odası Gıda Komisyonu Başkanı Doç. Dr. Özgen Arun tarafından kamuoyuna açıklandı.

Bilimsel gerçeklerden hareketle, Kurban Bayramı’nın titizlikle ele alınması gereken ve birçok noktada tedbirler gerektiren bir dönem olduğu vurgulanan basın açıklamasında, hayvan pazarına giren bütün hayvanlarda menşe’ şahadetnamesi ve Yurt İçi Veteriner Sağlık raporunun aranması gerektiği üzerinde duruldu.

İslâmî değerlerin uygun bir şekilde uygulanmamasının can sıkıcı olduğunu ifade eden İstanbul Veteriner Hekimler Odası Başkanı Prof. Dr. Tahsin Yeşildere, “Kurban kesimi konusunda İslâmiyet’e ve gıda hijyenine uygun, dünyaya örnek olabilecek yapıları oturtmamız gerekirken maalesef ülkemizde merkezi ve yerel yönetimlerle birlikte konuyla ilgili tüm sektörler bu işi hafife almaya devam ediyorlar” dedi.

Geçen yıl Avrupa Birliği’nden gelen sivil toplum örgütlerinin temsilcileriyle İstanbul’da kesim yapılan yerleri dolaştıklarını belirten Yeşildere, “Temsilcileri iyi yerlere götürmeye gayret gösterdik fakat iyi yerleri görmek mümkün değil. Bazı hipermarketler örnek teşkil edecek kesimleri yapabiliyorlar. Bunu onlar yapabiliyorsa belediyeler de yapabilir. İstendiği zaman iyi uygulamaların yapıldığını görüyoruz” diye konuştu.

GÜLSEVİL KAHRİMAN / İSTANBUL

27.11.2009