Zeytinler 10 kuruşa yağa dönüşüyor

TEKİRDAĞ'IN Şarköy ilçesine bağlı Eriklice köyünde, devlet-vatandaş işbirliği ile kurulan Eriklice Zeytin Yağı Fabrikası’nda, üreticilerin zeytinleri 10 kuruş karşılığında yağa dönüştürülüyor.

Eriklice Köyü Sulama Kooperatifi Başkanı ve köy muhtarı Coşar Gezen, köylülerin kurduğu kooperatif ile Tarım ve Köy İşleri Bakanlığının hibe desteğiyle kurulan fabrikada, yağ çıkarma işlemlerinin devam ettiğini söyledi. Tamamen hijyenik ortamda gerçekleştirilen üretim gıda mühendisleri kontrolünde gerçekleştirildiğini belirten Gezen, sözlerini şöyle sürdürdü: ‘’Fabrikamız, 3 kilo zeytine 1 kilo yağ verebiliyor. Tabi bu ürünün cinsine ve durumuna bağlı. Geçen yıl bu oranı yakaladık ancak bu yıl yağışlar bol olduğu için zeytinlerimiz çok sulu. Bu nedenle 4-4,5 kilo zeytinden 1 kilo yağ elde edebiliyoruz. Ürettiğimiz yağları zeytin üreticilerine veriyoruz. Fabrika ise yağın kilosundan 10 kuruş kazanıyor. Aldığımız 10 kuruş da çok bir para değil. Bu yüzden ilçenin birçok köyünden yağlık zeytinler fabrikamıza getiriliyor.” Aynı anda 6 müşteriye hizmet verilen fabrikada günlük 60 ton zeytin işleniyor.

15.12.2009