Güncel

BAE, Avrupa’ya deve sütü satacak

Avrupa Komisyonu’nun güvenlik ve gıda standartları konusunda yeşil ışık yakmasının ardından Birleşik Arap Emirlikleri’nin Avrupa’ya deve sütü ihraç edeceği bildirildi.

Resmî haber ajansı WAM’ın bildirdiğine göre El İttihad gazetesine konuşan Çevre ve Su Bakanlığı Tarım ve Hayvan İşleri İdarî Müdürü Abdullah El Canan, BAE’nin önümüzdeki yıldan itibaren ihracata başlayacağını ve Avrupa Birliği’ne ilk deve sütü satan ülkelerden biri olacaklarını söyledi. Avrupa Birliği’nden gelen onay mektubunda BAE tarafından verilen bilgilerin tam olduğu ifade edildi. Yetkiliye göre bundan sonra her ay deve sütü üzerinde 10 adet analiz ve test yapılacak. Bir yıl sonunda 120 testin sonucu AB’nin ihracat kurallarına uyup uymadığının tesbiti için yetkili kuruma gönderilecek. Onay aşamasının parçası olarak AB yetkilileri de bir dizi deve sütü çiftliğini ziyaret edecek. Geçen Şubat’ta Dubai’de düzenlenen gıda güvenliği konferansında sunulan bir araştırmada deve sütünün özellikleri tanıtıldı. Deve sütü daha az yağ ve kolesterol içermesi ve potasyum ve demirinin yanı sıra sodyum ve magnezyum gibi mineral bakımından zengin olması dolayısıyla daha besleyici kabul ediliyor. Zengin protein kaynağı sütü kaynatmaya da gerek yok. Ayrıca içerisindeki özel bileşimler dolayısıyla diğer süt türlerine kıyasla daha uzun raf ömrüne sahip. Deve sütünün, muhtevasındaki insülin benzeri proteinden dolayı diyabet hastalığını kontrol altında tutacağı ve gıda alerjilerine karşı iyi gelebileceği iddia ediliyor. Kaynaklara göre Avrupa’da deve sütü fiyatı inek sütü fiyatının dört katına kadar çıkabilecek.

12.07.2010