|
ADANA Ticaret Odası tarafından 2004 yılında coğrafi işaret alınarak tescillenen ‘’Adana Kebabı’’ satışı için Avustralya ve KKTC’deki işletmecilere belge ve mahreç işareti verildiği, Almanya, İtalya ve Fransa başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden de işletmecilerin bilgi almak amacıyla başvurularda bulundukları bildirildi
. Adana Ticaret Odası Meclis Üyesi ve Kebap Denetleme Komisyonu Başkanı Vedat Bayraktar, ‘Tescilli Adana Kebabı’nın kalitesinin bozulmadan ve aynı lezzette hazırlanarak gelecek kuşaklara aktarımını sağlamak amacıyla başlattığımız denetim çalışmalarını sürdürüyoruz. Bu çalışmalarımıza son olarak Türkiye’nin farklı illerinden belge ve mahreç işareti alan işletmelerin ustalarına eğitim hizmetini ekledik’’ dedi. ‘’Adana Kebabı’’nın Türkiye ile sınırlı kalmayarak dünyaya açıldığını da ifade eden Bayraktar, şöyle konuştu: ‘’Avustralya ve KKTC’den de işletmeler belge ve mahreç işareti aldı. Yoğun bir tanıtım içindeyiz. Sayı her geçen gün daha da artacak. Çünkü Almanya, İtalya ve Fransa başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde faaliyet gösteren büyük bölümü Türk olan çok sayıda işletmeci de bu konuda bilgi almak üzere ATO’ya başvuruda bulundu. İlgi alanı her geçen gün genişliyor. Tescilli Adana Kebabı satışı yapan Avrupa ülkelerindeki kebapçı sayısının artacağını sanıyoruz. Böylece Adana kebabının Türkiye’de olduğu gibi yurt dışında da aslına uygun olarak sunumu sağlanacak.’’
| 
