Yurt Haber

Ekolojik gül yağı Almanya’ya ihraç ediliyor

AFYONKARAHİSAR’IN Başmakçı ilçesinde 38 yıldır faaliyet gösteren ve bu sezon 400 ton gül çiçeği alımı yapmayı hedefleyen Tarımsal Kalkınma Kooperatifi, 20 yıldır Almanya’ya ekolojik gül yağı ihraç ediyor.

Kooperatifin yıllardan beri sertifikalı ekolojik gül yağı üretimi yaptığını belirten 25 yıllık yağ ustası Ali Rıza Malçok, ‘’Bu yıl 400 ton gül çiçeği alımı yapmayı hedefliyoruz. Bu alımın sonunda da 120 kilograma yakın ekolojik ve konvansiyonel gül yağı üretimi gerçekleştireceğiz’’ dedi. Malçok, gül yağının, zorlu bir işlemin ardından damla damla çıkarıldığını belirterek, 3.5 ton gül çiçeğinden ancak 1 kilogram gül yağı elde edildiğini hatırlattı. Malçok, ‘’Üreticiden gelen güller kaynatılarak önce yağlı su elde ediliyor daha sonra bu yağlı sular tekrar işlemden geçirilerek gül yağı elde ediliyor’’ diye konuştu.

16.06.2010