|
YUMURTANIN kalp hastalıklarına yol açtığı bilgisinin yanlış olduğu yönündek görüşlerin gündeme gelmesi, en çok yumurta üreticilerini sevindirdi.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Genel Sekreteri Dr. Hüseyin Sungur, kalp ve damar cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez’in, bir sempozyumda, yumurtanın bilinenin aksine kalp hastalığına yol açmadığını ifade ederek, tüketicilerden özür dilemesini çok olumlu bir gelişme olarak gördüklerini söyledi. Yumurtanın, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek kaynak olduğuna değinen Sungur, A, D, E ve B vitaminlerini önemli oranda içeren yumurtanın, içinde bulunan ‘’kolin’’ sayesinde beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde de önemli rol oynadığını vurguladı.
|
