|
Son 1 yılda ham ayçiçek yağının fiyatının yaklaşık yüzde 100 oranında artmasına paralel olarak 5 litrelik ayçiçek yağının ortalama 20 YTL civarında olması dar gelirliyi daha ucuz olan kanola ve soyaya yönlendirdi.
Helvacızade Yağ Fabrikası Yönetim Kurulu Üyesi Kadir Büyükhelvacıgil, 2007 Nisan ayında Türkiye’de 1 ton ham yağın fabrikaya giriş fiyatı 1380 YTL iken, bugün 2650 YTL’ye çıktığını bildirdi. Ham yağdaki bu artışın doğrudan sofraya yansıdığını dile getiren Büyükhelvacıgil, şunları kaydetti: ‘’Kanola yağını 6 ay önce Türkiye’de ilk biz ürettik. Kanola ucuzluğu nedeniyle yoğun talep gördü. Ancak bu yağın fiyatı bile son 6 ayda yüzde 60 civarında zamlandı. Yine de soya ve kanola yağları en ucuz yağ olarak biliniyor ve talep görüyor.’’ Soya yağının 5 litresi 15-18 YTL arasında alıcı bulurken, Türkiye’nin yeni yağı olarak kabul edilen kanola yağı ise 16-18 YTL’den satılıyor.
| 
