|
Kremalı brokoli çorbası
MALZEMELER (6 kişilik)
150 gr brokoli
1 adet pırasa
1 adet patates
3 çorba kaşığı krema
3 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı et suyu veya su
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Tencereye sıvıyağ alınır. Küçük doğranmış brokoli ve pırasalar eklenip, 5 dakika kavrulur. Küp şeklinde doğranmış patates ve su eklenip, tuzu ayarlanarak orta hararetli ateşte pişirilir.
Çorba blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Krema eklenerek karıştırılır. Üzerine karabiber veya kırmızıbiber gezdirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
BROKOLİ:
Kolesterol ve diabet kontrolüne yardımcı olur. Antibiyotik özelliği bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren niteliktedir. Ayrıca kan basıncını düzenleyici etkisi olduğu bilinmektedir.
| 
