Et fiyatı düştü, ama talep yok

Karkas yerli sığır etinin toptan fiyatının 14 liraya kadar düştüğü ancak talebin çok az olduğu bildirildi.

Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, Kurban Bayramı öncesi kilosu 18 liraya kadar çıkan karkas sığır etinin kilosunun şimdi 14 liraya kadar düştüğünü söyledi. Şaban Ünlü, Kurban Bayramı sonrası et ve et mamulü ürünlerin satışlarının oldukça azaldığını belirterek şunları söyledi: ‘’İthal etin kilosu toptan 11 liraya, ithal canlı hayvanın karkas etinin kilosu 12 liraya, yerli sığır etinin kilosu ise 14 liraya satılıyor. Fiyatlar düşük ama et talebi yok. Piyasanın yılbaşına yakın biraz canlanmasını bekliyoruz.’’ Ünlü, sığır eti fiyatlarının düşmesine rağmen, koyun eti fiyatlarının artmaya devam ettiğini de belirterek, ‘’Karkas koyun etinin kilosu 20 liradan 22 liraya çıktı. Koyun ithali koyun eti fiyatlarını düşürmedi. Besili koyun bulmakta ciddî sıkıntı var. Fiyatlar yüksek olunca üretici süt kuzularını da kesime gönderiyor. Koyun sıkıntısının azaltılması için kuzu kesimi ve süt kuzusu satışı kesinlikle yasaklanmalı’’ diye konuştu.

16.12.2010