|
Boya, ilâç, kozmetik ve gıda sanayisinde ham madde olarak kullanılan ‘’safran’’ (Crocus Sativus) bitkisinin, kilosunun 8 bin dolardan alıcı bulduğu, bu sebeple bu bitkiyi çiftçilerin iyi bir alternatif olarak değerlendirebilecekleri bildirildi.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Koç, çapları 2-4 santim kadar soğanlı bir bitki olan sarfanın, Eylül ve Ekim aylarında açan çiçeklerinin eflatun-mor renkte olduğunu, bu bitkinin bir kez ekildikten sonra 3-4 yıl süreyle kendi yumrusunu üretebildiğini ifade etti.
Dekar başına 70 kilogram yumru elde edilebildiğini anlatan Koç, safranın, son derece kârlı bir tarımsal faaliyet olmasına rağmen Türkiye’de yeterince bilinmediğini bildirdi.
Safran bitkisinin, boya, ilâç, kozmetik ve gıda sanayisinde ham madde olarak kullanıldığını belirten Koç, halk hekimliğinde ise kaşıntıyı ve vücut yüzeyinde bulunan sivilceleri tedavi edici, sakinleştirici, teskin edici, ateş düşürücü, terletici, sinir sistemini rahatlatıcı, balgam söktürücü ve iştah açıcı özellikleriyle tanındığını vurguladı.
Bugün, dünya piyasalarında, safranın gramının altınla eşdeğer olduğuna dikkati çeken Koç, bu bitkiyi çiftçilerin keşfetmesi için çaba harcadıklarını, Çamalıyayla’daki projenin amacının da bitkiyi yöre çiftçisine tanıtmak olduğunu bildirdi.
Koç, ‘’safran, işçiliği az, bakımı ve tarımı kolay, gübre isteği fazla olmayan ve fazla suya ihtiyaç duymayan bir bitki olduğu kadar pazar sorunu da yok. Geçim sıkıntısından yakınan çiftçi bir de safranı denemeli’’ dedi.
|
