|
Kuraklık aşurelik ürünlerin fiyatlarını da etkiledi. Geçen yıla oranla aşurelik ürünlerden buğdayın fiyatı yaklaşık yüzde 100, susamın fiyatı ise yüzde 50 artış gösterdi
İslâm dünyasında Aşure Günü olarak kabul edilen, Muharrem ayının 10. günü için hazırlıklar yurt genelinde başladı.
Bu yıl 19 Ocak Cumartesi gününe (yarın) rastlayan Aşure Günü öncesinde vatandaşlar çarşı ve pazarlarda aşurelik ürünleri bulunduğu dükkân ve tezgâhlara ilgi gösteriyor. Aydın Ziraat Odası Başkanı Rıza Posacı, aşurenin dini bir gelenek olduğu kadar Türk mutfağının en eski tatlılarından birisi de olduğunu söyledi. Geçen yıla göre, bu yıl bazı aşurelik ürünlerin fiyatlarında büyük oranlarda artışın olduğunu kaydeden Posacı, ''Ülkemizde yaşanan kuraklıktan en fazla etkilenen bölge İç Anadolu Bölgesi olurken en fazla etkilenen ürün hiç şüphesiz buğday oldu. Aşurenin vazgeçilmezi olan buğdayda yaşanan verim ve kalite kaybı fiyatlara da yansıdı. Geçen yıl kilosu 0,75 YTL'de satılan aşurelik buğday şimdi, 1,5 YTL'den satılıyor. Yine yaygın yetişme sahası Ege ve Akdeniz bölgeleri olan susam bitkisi de kuraklıktan etkilenen aşurelik ürünler arasında yer aldı. Kilosunu önceki sene 4 YTL'ye satılan susam, bu yıl 6 YTL'den satılıyor'' diye konuştu.
|
