|
Türklerin geleneksel yemeği kurufasul-yenin kolestrole iyi geldiği ortaya çıktı. Amerikan Diyetisyerler Birliği, kurufasulyenin faydalarını anlatan bir rapor hazırladı.
Ekim ayını kolesterole karşı bilgilendirme kampanyalarına ayıran ABD’deki Diyetisyenler Birliği, kuru fasul-yenin kolesterol düşürücü özelliğini anlatan bir rehber hazırladı. Rehberde, haftada üç porsiyon kuru fasulye yemenin kolesterol düzeyini düşürdüğü belirtiliyor. Arizona Üniversitesi’nin araştırması, kuru fasulyenin düzenli yenmesinin, vücuttaki kolesterolü yüzde 8 oranında azalttığını ortaya koydu. Toronto Üniversitesi’nin yaptığı bir diğer araştırmada ise bu etkinin yüzde 30’lara ulaştığı bulgulandı.
|
