Kurbanlık hayvanın sağlığı kadar, kesilecek ortamın temizliği de önemli
22 Eylül 2015 Salı
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Hasan Fenercioğlu, Kurban Bayramı'nda kesilecek hayvanların sağlıklı olması kadar, kesim yapılacak ortamın da gıda güvenliği açısından önemli olduğunu söyledi.