Açılışta konuşma yapan Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker, peynir üretimi için Aydın’ı tesadüefen seçmediklerini belirterek, “Efelerin diyarı Aydın, Evliya Çelebi’nin dediği gibi dağlarından yağ, ovalarından bal akar. Şimdi de üretilen peyniri ile meşhur olacak.” dedi. Bu fabrika ile geçen sene 3 bin 300 ton olan süt işleme kapasitesini aşacaklarını söyleyen Ülker, “Süt tozunda istediğimiz kaliteye ulaşmak adına 94’te yatırıma başladık. Burada amaç Ülker’e bir miktar mal üretmekti. Ama sadece endüstriyel değil, tüketici pazarında da birinci olmayı hedefledik ve tüketicicnin teveccühü ile itibarlı konuma gelmiş bulunduk.” dedi. Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı Mehmet Tütüncü,”1998 yılında peynir üretmeye başlamıştık. Şimdi tüm fabrikalarımızda 9 çeşit peynir üretiyoruz. 1 kilo beyaz peyniri 6 kg, 1 kg. kaşar peyniri ise 11 kg sütten üretiyoruz.” dedi. Aydın fabrişkasında 159 kişiyi doğrudan, 2bin 750 kişiyi dolaylı istihdam edeceklerini açıklayan Tütüncü, bu fabrika ile ekonomiye yılda 164 milyon TL katkı sağlayacaklarını söyledi. Türkiye ve komşu coğrafyaların en büyük süt işleme şirketi olan AK Gıda’da yatırımları sürdürecekjlerini, yerel üretimleri desteklemeye önem vereceklerini belirten Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı Tütüncü, “Çiftçimizin sütünü endüstriyel süte dönüştürerek bölgesel kalkınmaya fayda sağlıyoruz. 44 ilde 52 bin 500 üreticimizle hergün el sıkışıyoruz. 210 bin hayvanın sütünü topluyoruz. 5 fabrikada bu sütleri işleyip süt ürünlerine dönüştürüyoruz. Bin 100 soğuk zincir kamyonu ile 63 bin market ve benzeri dükkana ulaştırıyoruz.” diye konuştu.
Aydın / Ümit Kızıltepe