"Ümitvar olunuz, şu istikbal inkılâbı içinde en yüksek gür sada İslâm'ın sadası olacaktır."

Piyasalar

Kakaonun başkenti çikolataya hasret

M. Latif SALİHOĞLU
11 Ocak 2022, Salı
Dünyanın hemen her yerinde olduğu gibi, şu an bulunduğumuz Fildişi Sahili’nde de Covid-19 vak’aları var. Fakat, meselâ Türkiye’ye nazaran burada minimum denecek bir seviyede.

Bu sebeple, dışarıda maske takanların sayısı çok az. Sadece resmî daireler ile süpermarket gibi yerlerde maske takılmasına dikkat ediliyor.

Hayretime giden bir nokta: Halk pazarı, köylü pazarı ve işporta tezgâhı gibi kalabalık alış veriş alanlarına baktım; gariptir, insanların adeta dipdibe yaşadığı bu gibi yerlerde neredeyse maske takan yok. Buna rağmen, günlük vak’a sayısı (Türkiye’de 60 binin üzerinde iken) burada bin rakamının altında tesbit edildi.

Kakao ağacı ormanları

Kakao ağacının en çok yetiştiği, dolayısıyla çikolata v.b. ürünlerin hammaddesi olan kakao çekirdeğinin en çok üretildiği ülkelerin başında Fildişi Sahili gelir. Yüzde 30 kapasite ile dünya ülkeleri arasında açık ara önde gidiyor.

Günümüz itibariyle, yılda 1.5 milyon ton kakao çekirdeğinin üretildiği bu ülkede, ne gariptir ki çikolata tesisi-fabrikası bulunmuyor. Dünyanın bir numaralı kakao çekirdeği üretimini gerçekleştiren fakir halk, maalesef bir parça çikolataya hasret yaşıyor. Kendisi hammaddeyi ucuza satıyor; ancak, o hammaddeden yapılan çikolatayı kolayca satın alıp da yiyemiyor.

*

Palmiye türüne nazaran bodur olan kakao ağacı dallı budaklı olup meyvesi gövdesine yapışık şekilde yetişiyor. Meyvesinin içinde ise, kakaonun hammadesi olan çekirdekler bulunuyor. Çekirdekler kahve tanesine benziyor. Bunlar toplanıp ayıklanarak açık havada bizdeki fındık gibi kurutuluyor. Ardından çuvallara doldurularak tüccarlara satılıyor. Yerli-yabancı tüccarlar, her yıl aldıkları yüz binlerce tonluk çekirdeği Avrupa ve Amerika kıt’asındaki işletim-üretim tesislerine götürüyorlar. Oradan da işlenmiş kakao ve çikolata olarak dünya piyasalarına servis ediliyor.

*

Kakao fidesi, dikildikten 4-5 yıl sonra meyve vermeye başlıyor. Fazladan bir emek de istemiyor. İmkânı olan, hemen arazi alıp kakao ağacı yetiştirmeye yöneliyor. Zira, kakao çekirdeği üretimi, her şeye rağmen Fildişi Sahili ekonomisinin can damarı olup, yerli halkın da ana geçim kaynağıdır. Tarım sektöründeki diğer üretim kalemleri ondan sonra gelir.

Tarım sahasında üretilen diğer maddeleri de şu şekilde sıralamak mümkün: Kahve, muz, palmiye çekirdeği, mısır, pirinç, ananas, tatlı patates, şeker, pamuk, kauçuk ve kereste. Bunlar, aynı zamanda ihracatı yapılabilen yerli ürünler.

*

Hayvancılık sektörü, ülke genelinde zayıf durumda. Modern hayvancılık yok denecek kadar az. İnsanlar, kendi ev ihtiyacını karşılayacak kadar hayvan besliyor. Ne hikmetse, inekler sağlıklı, ama pek zayıf ve cılız görünüyor.

500 kilometreyi aşan sahil şeridinde yaşayan halkın ana geçim kaynağı balıkçılık. Balıkçılık işi de, iki ana eksen üzerinde gidiyor: Profesyonelce üretim yaparak lüks marketlere ve otellere satış yapanlar ile tamamen eski yöntemlerle amatörce balıkçılık yapanlar.

Okunma Sayısı: 1864
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan haber ve yazıların tüm hakları Yeni Asya Gazetesi'ne aittir. Hiçbir haber veya yazının tamamı, kaynak gösterilse dahi özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak alıntılanan haber veya yazının bir bölümü, alıntılanan haber veya yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.

Yorumlar

(*)

(*)

(*)

Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. İstendiğinde yasal kurumlara verilebilmesi için IP adresiniz kaydedilmektedir.
  • I.Seyda

    11.1.2022 10:42:03

    Bildiğim kadarıyla, maddi durumu iyi olan ve zengin sayılabilecek Fildişili çok sayıda futbolcu var. Birileri onlara ulaşmalı ve kendi ülkelerine çikolata fabrikaları kurmalarını teşvik etmeli.

  • H.Nuran Bayındır

    11.1.2022 10:37:48

    Ben de hakikatte ,dayatilan maskeyle ve diğer covid tedbirleriyle bağışıklığın -kasti olarak -düşürülmesinin görülmemesine ve bu küresel oyunun anlasilmamasina karşı hayretteyim ..

(*)

Namaz Vakitleri

  • İmsak

  • Güneş

  • Öğle

  • İkindi

  • Akşam

  • Yatsı