"Ümitvar olunuz, şu istikbal inkılâbı içinde en yüksek gür sada İslâm'ın sadası olacaktır."

Piyasalar

Bu balıklara dikkat

16 Eylül 2021, Perşembe 21:00
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte uzmanlar da yurttaşları bilinçli balık tüketimine karşı uyarmaya başladı.

İstanbul Gelişim Üniversitesi’nden Gıda Bilimi Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Murat Doğan, gıda güvenliği açısından balık tüketiminde alerji ve zehirlenmenin temel riskler olduğunu belirterek, bunlara sebep olabilecek balık türlerini anlattı. Doğan, görülen semptomlar hakkında da bilgi verdi.

Doğan, “Balıkların neden olabileceği allerjen ve histamin kaynaklı zehirlenmeler var. İkisi de birbirinden farklı. Bin kişiden birinde balık alerjisi olabilir. Bunun nedeni de içerisinde bulunan protein yapıları. Tabiî bu durum herkes için sorun olmayabilir, ancak dikkat edilmesi gereken nokta, buna benzer bir alerjik durum söz konusuysa hızlı bir şekilde balık tüketimini bırakmak. Tabi bahsettiğimiz protein yapıları her balıkta olmaz. Genellikle hamsi, istavrit, uskumru, kolyoz, gümüş, sardalya, palamut gibi esmer etli balıklarda olur. Dolayısıyla onlara daha çok dikkat etmek gerekir” dedi. Doğan, balığın alerjik semptomlarıyla ilgili şu bilgileri verdi: “Balığı tükettikten sonra birkaç saat sonra semptomlar ortaya çıkabilir. İnsan vücudunda protein yapısında antikorlar var. Bazı çocuklarda, yetişkinlerde bu tür protein yapılarına karşı bir duyarlılık söz konusu. Bu duyarlılıktan dolayı birkaç saat içerisinde mide bulantısı, kusma gibi semptomlar görülür. Gıda zehirlenmesine benzer, ama tam olarak gıda zehirlenmesi denemez. Bunlar alerjik reaksiyonlardır.” 

Okunma Sayısı: 1264
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan haber ve yazıların tüm hakları Yeni Asya Gazetesi'ne aittir. Hiçbir haber veya yazının tamamı, kaynak gösterilse dahi özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak alıntılanan haber veya yazının bir bölümü, alıntılanan haber veya yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.

Yorumlar

(*)

(*)

(*)

Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. İstendiğinde yasal kurumlara verilebilmesi için IP adresiniz kaydedilmektedir.
  • Kadir sahinoglu

    17.9.2021 12:37:35

    Türkiyenin MEB...balik 5 yil yasaklansa...bunu yapabilen cesaretli...siyasiyi 5 yil omuzumda tasirim...ve ardindan aglara cok güclu denetim….hamsi 2 lira olur….Örnek. Arnavutluk Makedonya ve Yunanistan arasindaki Gölde balik kalmamisti bu 3 de birbirini sucluyordu...uzunca bir süre… SOnra tamaman balik kalmayinca..Gölde akillandilar.. 5 Sene yasak….balik tutmak..ardindan...aglara ve yasak sezone dikkat ediyorlar...sindi herkes mutlu ve kazaniyor....bizim cifci gibi deyiller..bizim cifci Göleti son damlasina kadar kurutur..sonra DSI dilekce verir...magduruz diye..hem suclu hem gücluler.

(*)

Namaz Vakitleri

  • İmsak

  • Güneş

  • Öğle

  • İkindi

  • Akşam

  • Yatsı